Noite árabe harmonizada com cervejas artesanais acontece em Blumenau
Uma promoção, realizada pelo Bier Vila, trás para Blumenau uma noite com os sabores da gastronomia árabe e seus preparos típicos.
A noite será comandada pela chef Nôemia Bressiani, reconhecida na região pelas suas receitas na tradicional Trattoria Di Mantova.
O evento trará um diferencial: o menu em três tempos será harmonizado com rótulos da Handwerk Cervejaria.
Com início às 19h30, a noite acontece no dia 12 de fevereiro e já está com reservas abertas.
As vagas são limitadas.
CARDÁPIO
O cardápio foi pensando para trazer uma experiência diferente para os visitantes.
O sócio da casa, Ulysses Kreutzfeld comenta:
"A chef Noêmia definiu os pratos e a equipe de sommeliers da Bier Vila, em conjunto com o mestre cervejeiro da Handwerk, Luiz Bernadino, iniciaram o processo de harmonização. Escolhemos os melhores rótulos para cada preparo, com intuito de ressaltar seus sabores. Temos certeza que o público vai aprovar".
Para abrir a noite, os participantes receberão uma Munich Helles de boas-vindas.
A entrada terá homus (pasta de grão de bico), tabule (salada de trigo, tomate, salsinha e especiarias), babaganuche (pasta de berinjela assada), coalhada seca, pão sírio e kibe cru, harmonizados com uma Witbier.
O prato principal será Kafta de cordeiro ao molho de legumes assados, charutos árabes, arroz com lentilha e cebola frita, acompanhados de uma American IPA.
Já a sobremesa será um Baklava, doce típico árabe que leva massa folhada com mel de laranjeira e creme de castanhas, harmonizado com uma Belgian Blond Ale.
Outro diferencial do evento é uma troca de experiências sobre o universo das cervejas artesanais.
A sommelière e mestre em estilos Fernanda Bressiani vai falar um pouco sobre o segmento e dar dicas de harmonizações.
O diretor da Escola Superior de Cerveja e Malte, Carlo Bressiani, também estará no evento.
O valor do jantar com bebidas inclusas é de R$ 104,50.
Os interessados podem entrar em contato pelos telefones (47) 3329-0808 ou (47) 9 8442-7738.
