Blumenau sedia campeonato de café nesta quinta-feira (31)
Idealizado pela Blum´s Kaffee, a edição Vale do Itajaí do Thursday Night Throwndown, ou TNT, como é chamado, acontecerá hoje, dia 31, em Blumenau, no Shopping Park Europeu.
O evento acontece no mundo inteiro, sempre na última quinta-feira de cada mês, com o objetivo de unir e disseminar a cultura dos cafés especiais para a população.
O evento terá início às 20h e custa R$ 10 para competir ou R$ 5 para acompanhar o evento.
Todo o valor arrecadado será revertido para causas e instituições beneficentes.
A premiação poderá chegar a até mil reais, para os três finalistas e, todos os cafés após serem avaliados, poderão ser apreciados pelo público participante do evento.
Gabriel Conninck, comercial da Blum´sKaffee, explica que todos os meses eles realizam o evento em um espaço ou cafeteria diferente.
“Nosso principal objetivo é levar o conceito de um bom café para todo mundo, visando profissionalizar e inspirar novos baristas em busca da excelência”, relata.
Como funcionará a competição?
A competição será o estilo “mata-mata”, até chegar na final.
Avaliando sempre o café com o desenho (latteart) mais bonito.
Os critérios de avaliação, são, posição da xícara, centralização e contraste do desenho, simetria e consistência do leite vaporizado.
Levi Muniz, superintendente do Shopping Park Europeu, explica que este tipo de evento ajuda a difundir o trabalho de qualidade dos baristas da região e motiva as cafeterias a investir nesses profissionais.
“Além disso, o evento é beneficente e ajudará causas e locais que precisam de apoio. Acreditamos que será um sucesso”, finaliza.
