Linguiça Blumenau moída da Olho Embutidos terá embalagem com atmosfera modificada
A Olho Embutidos e Defumados, de Pomerode, lança a Linguiça Blumenau moída em uma embalagem tecnológica, prática e com a atmosfera modificada.
A diferença desta embalagem para as outras está na técnica utilizada para acondicionar o produto.
Depois de um exigente processo de produção, o alimento é embalado em uma bandeja que passa por uma máquina termoformadora.
A tecnologia permite a troca de oxigênio por outros gases capazes de garantir ainda mais qualidade e preservação.
Desta forma, os elementos mudam a atmosfera interna da embalagem, inibindo a oxidação e o desenvolvimento microbiano.
Além disso, a nova embalagem facilita o manuseio do consumidor, pois possui tampa abre fácil.
Para atingir o resultado desejado, a Olho Embutidos e Defumados trabalhou por um ano em conjunto com a também catarinense Duas Rodas, empresa especializada em tecnologia alimentar e que tem atuação em mais de 30 países.
Para mais informações sobre este e outros produtos, acesse o site da empresa.
Veja o que diz Luiz Antonio Bergamo, sócio da Olho:
“Nosso desafio, desde o começo, era o de preservar a qualidade do produto dando a ele maior durabilidade”.
“Assim poderíamos entregar ao cliente um alimento fresco e com maior prazo de validade".
